390 gr de copos de avena molida fina
100 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
50gr de Chocolate
Una cucharada de piel de naranja rallada
100 gr de maicena
2 huevos.


Preparación:

Ponemos el azúcar, el huevo y la mantequilla y el chocolate en velocidad 3 con la K, 3 minutos veremos que se hace una crema añadiremos la raspadura de naranja, cuando veamos que está unido y cremoso, añadimos la harina de avena y mezclamos, vemos si necesita más harina y la ponemos de a 15 gr cada vez, yo ya os he puesto la que ha necesitado, pero cada harina es diferente recordarlo.
Sacamos la masa y la extendemos, cortamos con el cortapastas que más nos guste y a hornearlas.
10 minutos a 180º con el horno ya caliente.
Se ponen en una rejilla para enfriar y a comerlas ricas y sanas.
Os cuento, esta receta ha salido al querer contentar a Sergi mi hijo pequeño.
Le iba a hacer las de naranja y me dice Mama puedes hacerlas de Avena? Avena? Tengo copos de avena, tendre que molerlos a ver como quedan, dicho y hecho y me dice y con chocolate? Ejem con chocolate.... Pos voy a ello y dicho y hecho.
Si lo que no inventemos para nuestros niños.
Pues están crujientes y riquísimas y eso que aun no están frias.
Frias estan ricas, pensar que son de avena, asi que son muy densas.... vamos que un vasito de moscatel al ladito para hacerlas bajar jajajaja.