Ingredientes:
1 Taza de Nata
1 Taza de azúcar
1 Taza de harina
2 yemas de huevo
1 clara de huevo
Preparación:
En la amasadora batimos la nata y el azúcar hasta que nos quede una crema blanca. Añadimos las yemas y seguimos batiendo.
Añadirle el bicarbonato a la harina y agregarlo a la mezcla.
Acabar de amasar fuera de la maquina y añadiremos harina la que nos admita.
Nos debe quedar una masa para poder extenderla con el rodillo.
Ponerla un ratito en la nevera pero a mí no me ha sido necesario.
Extendemos la masa y cortamos con formas que nos gusten.
Las ponemos en dos bandejas de horno y las horneamos 15 minutos a 180º con el horno precalentado.
Las he pintado con la clara de huevo y les he puesto por encima azúcar con chocolate.


Cuando encontré la receta en este libro, pensé inmediatamente ufffff que rara es. Y me puse a buscarla por internete así que encontré muchisiiiiiimas recetas de galletas de nata. La verdad es que son suavisimas.
Pero hice la del libro ;) por aquello que todos nos copiamos de todos y hay que ir poniendo cositas nuevas.
Fuente: Repostería Casera