Ingredientes:
100gr de Azúcar
180gr de Mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
380gr de harina normal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glassa para decorarla:
Ingredientes:
15gr de clara de huevo pasteurizada (polvo)
500gr de Azúcar Glass
75ml de agua
Colores en gel naranja, negro y verde
Preparación Galletas:
Batimos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente.
Agregamos el huevo y lo unimos con la espátula seguimos amasando le añadimos la harina y la esencia de vainilla,hasta que se forma una masa.
Acabamos de amasar fuera de la amasadora.
Este año hemos comprado de la casa Wilton este gracioso corta galletas, puedes hacer tantas caras como imaginación tengas jejeje y masa naturalmente. Os gustan? a nosotros nos ha gustado la idea.
Una vez todas las caras creadas, solo las pondremos en el horno precalentado a 170ºC y unos 12 a 15 minutos, recordar que en cuestiones de hornos.... la cosa varia muchisimo de unos a otros.
Una vez doraditas, recordar que si siguen en la bandeja caliente, siguen cociendose, asi que una vez horneadas a la rejilla a enfriar.
Una vez rias podemos ya decorarlas a vuestro gusto.

Preparación Glassa:
Mezclamos el agua y el polvo de clara, batimos unos momentos para unirlo y le añadimos el azúcar…. Veréis que van montando y se hace como un merengue.
Vamos comprobando que hace picos y ya estará lista para guardar.
Separamos según los colores que necesitemos y dejamos siempre una parte de blanco por si acaso.
Ahora solo nos queda decorar las maxi galletonas
Espero que disfruteis creando calabazas a cual mas terrorificas.