Ingredientes:
300 gr. Boniatos
Sal o azúcar
Aceite de freír
Preparación:
Pelamos el boniato y con la magnolina hacemos chips del boniato dejándolo muy fino, ponemos el aceite y cuando está muy caliente vamos poniendo las láminas y se tienen que freír bien, así quedan crujientes.
Las ponemos sobre papel absorbente y las salamos por encima.... o no.
El sabor es buenísimo ya que es una mezcla de dulce y salado.