1 Coliflor
Besamel espesita
4 rodajas de Sobrasada Mallorquina
100 gr de Queso rallado para gratinar.


Preparación:
Hervimos agua y ponemos la coliflor en ramitos con sal.
Hacemos la besamel con la harina, la leche, pimienta y unos trocitos de sobrasada, así nos quedara rosa muy bonita.
Colamos la coliflor y la añadimos a la besamel, unimos todo y lo ponemos en cazuelitas para el horno, ponemos por encima las rodajitas de sobrasada y el queso rallado.
Solo nos queda hornearlo al gusto y un golpe de gratinado..... Muy buena.