Ingredientes:
4 Filetes de ternera
Harina
1 huevo
Pan rallado (yo le pongo: cebolla en polvo y perejil)






Preparación:
Salar los filetes y enharinar, batir el huevo e introducir los filetes, luego los pasamos por el pan rallado.

Poner aceite abundante en una sartén, cuando esté caliente, se fríen las Escalopas, hasta que estén doradas.

Sacarlas y ponerlas en papel absorbente para eliminar aceite.

Podeis servirlas con ensalada ó con patatas fritas.

NOTA: Admiten congelación ya rebozadas sin freirlas.

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