Ingredientes:
10 pimientos del piquillo
50gr de Calabacín
1 Cebolla
½ pimiento verde
2 Champiñones
½ Pechuga de pollo a filetitos y a la plancha
250gr de Besamel
4 cucharadas de tomate natural
Sal, pimienta
Queso rallado mozarela
Preparación:
Pochamos todas las verduras a fuego muy lento, una vez pochadas cortamos en trocitos muy pequeños las pechugas y las añadimos y el tomate con un pelín de azúcar, salpimentamos y le añadimos la pimienta al gusto.
Rellenamos los pimientos seguro que os sobran, según la medida de los mismos.
Hacemos la besamel como tengáis costumbre y ponéis un poco en el fondo de la bandeja, ponéis los pimientos en forma de flor y encima un poquito mas de salsa y quesito por encima y al gratinador.
Riquísimos y admiten cualquier relleno.

Ingredientes:
2 Pechugas de pollo
Zumo de limón, sal y pimienta
1 bandeja de champiñones (250gr)
Salsa bechamel
Pasta de nuestro gusto
Preparación:
Ponemos el pollo a macerar con la sal, pimienta y el limón.
Lo pasamos por la sartén con un poco de aceite hasta que esté a nuestro gusto.
Aparte cortamos y limpiamos los champiñones y los ponemos en la sartén que hemos pasado el pollo, aparte cocemos la pasta y vamos haciendo la bechamel.
Unimos a la bechamel los champiñones. Escurrimos la pasta y emplatamos.
Pondremos una pechuga de pollo, la pasta y la salsa de champiñones.
En 30 minutos plato a la mesa y que plato mmmm ñam ñam.