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Brochetas de Pollo a la crema de especias

Brochetas de Pollo a la Crema de EspeciasIngredientes:
2 pechugas de pollo en filetes
½ botellín de crema de leche
½ cucharadita Cebolla en polvo
½ cucharadita finas hierbas
¼ cucharadita de Cúrcuma
¼ cucharadita de Cayena
¼ cucharadita de Jengibre
Sal
Medio calabacín
1 bote de piña
Champiñones
Patatas al vapor
Preparación:

Ponemos a macerar el pollo con la crema de leche, cebolla en polvo, finas hierbas, cúrcuma, cayena el jengibre y la sal.
Cortáis en dados el calabacín y lo pasáis por el grill, insertamos el pollo en las brochetas intercalando en una:
Champiñón / Pollo / Piña
Calabacín / Pollo / Champiñón y vais haciendo combinaciones que os resulten mejor y que os duren los ingredientes.
Las pasamos por el grill con un pelín de aceite y cuidamos que no se nos quemen.
Las podemos servir con patatas al vapor, rodajas de piña a la parrilla, con ensalada, etc.
 

Brochetas picantes de Pollo

Brochetas Picantes de PolloIngredientes:
1 Pechuga de pollo en filetes
1 Yogurts natural (yo lo puse de Limón)
1 Cucharadita de guindilla en polvo
1 Cucharadita de Cúrcuma
1 Cucharadita de Comino molido
1 Cucharadita de cilandro molido (yo no le puse)
1 Cucharadita de Jengibre molido
Perejil para adornar.
Preparación:
En un bol, ponemos el yogurt y las especias, mezclamos y hacemos las brochetas insertando el pollo en ellas.
Las ponemos para que maceren toda la noche,

las pasamos por la parrilla ligeramente untada de aceite.
Las asamos hasta estar a nuestro gusto, cuidad que enseguida se hacen.
Decoramos las brochetas con Perejil picado.
 
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