Ingredientes: 12 unidades
3 Cucharadas soperas de cebolla frita
150gr de Salchicha de franfurt
250gr de harina Normal
1 ½ Cucharadas de Finas hierbas
½ Cucharadita de Sal
½ Cucharadita de Pimienta negra
2 ½ Cucharaditas de levadura roja royal
½ de Bicarbonato
1 Huevo
60ml de Aceite de girasol
275ml de Leche desnatada
1 Cucharada de zumo de Limón
1 Cucharada de Mostaza
Preparación:
Cortamos las salchichas de franfurt a trocitos.
Precalentamos el horno a 200º y preparamos los moldes de metal o los papelitos, si son finos poner dos, no es una masa muy aceitosa pero poner dos.

Mezclamos la harina con la cebolla, la sal, la pimienta, la levadura y el bicarbonato.
En otro bol, mezclamos el huevo, añadimos el aceite, la leche, el zumo de limón y la mostaza.
Mezclamos bien esta mezcla liquida.

Ahora con cuidado mezclar el bol de la harina, poco a poco que solo se impregne lo seco del líquido, le añadimos el franfurt a trocitos.

Una vez unido, vamos poniendo cucharadas en cada papelito, le he puesto 2 cucharadas en cada uno.

Se han hecho en 30minutos, pero recordar que es siempre según cada horno.
Los sacamos y dejamos reposar 3 minutos antes de desmoldarlos, este paso si los habéis hecho directamente en el molde de metal.

Ya podéis degustarlos, los he acompañado con una buena escalibada.
No los hemos comido calientes como dice la receta, pero solo habían pasado 2 horas y estaban deliciosos, los 3 que sobraron están en la nevera y huele que alimenta, lástima que aun no podéis olerlos a través de la pantalla ;)
Libro nuevo de MUFFINS :P esto es un vicio

Ingredientes:
12 Unidades
400gr de pimientos 1 de cada color (rojo, amarillo y verde)
100gr de harina normal + 150 de Maizena
150gr de queso rallado, el nuestro mozarella
Sal, pimienta y pimiento rojo dulce
2 ½ cucharaditas de levadura royal
½ cucharadita de bicarbonato sódico
1 huevo
60ml de aceite de oliva
300ml de leche la nuestra desnatada
Preparación:
Cortamos a cuadraditos pequeños los 3 pimientos, mezclamos las harinas con la levadura y bicarbonato, añadimos sal, pimienta y el pimenton dulce.
Por otro lado batimos el huevo, le añadimos la leche y el aceite.
Unimos las harinas con los pimientos y los líquidos y rellenamos los moldes.
Tendremos el horno calentito a 180º los horneamos hasta que una aguja salga limpia, más o menos unos 40 minutos.
Los primeros 30 minutos los he puesto arriba y abajo, luego solo abajo.
Que os parece la foto? es un currante de la empresa, así que hoy le hemos dejado salir en la foto, aqui estaba controlando como estaba de hecho el Muffi... solo que se le ha ido la mano... digo el cuchillo ;)
Están riquísimos. Guardarlos en la nevera.
Libro: Muffins