Nuestro Caldo de Navidad

CaldoIngredientes:
Para el caldo
1 Manojo de hierbas.
1 Hueso de Ternera de la rodilla.
1 Trozo de costilla de ternera, con mucha chicha.
1 Hueso de espinada.
1 Pechuga de Pollo.
1 Trozo de tocino.
1 Trozo de Butifarra negra / Blanca / chorizo.
1 Hueso de jamón.
2 Patatas

200gr de Garbanzos
Pelota:
200gr de picada mezclada
Pimienta, sal y perejil
Lo unimos todo y lo rebozamos con arina y a la olla.
Preparación:
Se pone toda la carne en la olla con poca agua.
Cuando hierve, se retira toda la carne y se tira el agua, es para que el caldo no tenga las impurezas de la carne.
Ahora le ponemos el agua, la carne y las verduras y los garbanzos ya en remojo dentro de su bolsita para no perderlos por la olla ;)
Lo dejamos que hierva unas 2 horas a fuego lento. Cuando falte unos 10 minutos le añadimos las patatas cortadas.
Colamos el líquido que necesitaremos para hacer la sopa de galets.
Y cuando hierva le añadimos los galets los hervimos como indique el paquete........
Sacamos las patatas, los garbanzos y la carne y la ponemos para servirla aparte.
Riquisimo.

Comentarios   

LasCosasdemiCocina
+2 # RE: Nuestro Caldo de NavidadLasCosasdemiCocina 26-11-2013 10:59
Ains Vecina, con el frío que pela ahora mismo no me vendría mal un platico de sopa!
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Beatriz
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadBeatriz 24-11-2013 17:35
Vaya cocidito más rico, típico d Navidad, me encanta!!!y la pilota que no falte, verdad? Delicioso!
Besinessssss
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Carolina
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadCarolina 23-11-2013 20:08
Que rico mi amol y esa sopita te tiene que dejar bien arreglaíto el estomago después del atracón navideño
Besitos
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Clara
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadClara 23-11-2013 00:33
Que curioso lo de la sopa de pasta, nunca lo había visto!riquísimo !!! :D
muuuuuac!!!!
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Delicias de Isabel
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadDelicias de Isabel 22-11-2013 17:23
Que rico se ve Mayca, te quedo estupendamente! ! un besito guapa :)
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La Cocina de Camilni
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadLa Cocina de Camilni 21-11-2013 19:40
Que rico los cocidos eh? todos tienen su punto. Además el tuyo contudente con esa sopa y sus galets, vamos que te quedas bien hartita, jejej. Tengo un paquete de galets de los grandes para rellenar, cualquier día los hago y si quieres me das consejitos de como prepararlos para que queden ricos. Tu cocido muy bueno, un saludo Nina.
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Mayca
0 # RE: Nuestro Caldo de NavidadMayca 21-11-2013 20:47
Cuando quieras aqui me tienes guapisima, te saldra riquisimo, puedes hacerlos con besamel, como los canelones y gratinados ;) besotesssss
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Amalia
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadAmalia 21-11-2013 09:52
Comose agradece un caldito con este tiempo!!! Tiene muy buena pinta tu caldo de navidad.
besotes guapa
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Alejandra
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadAlejandra 21-11-2013 00:22
Me ha encantado vuestro caldo de Navidad, se ve de lujo, y la sopa, que original, nunca la había visto así, con ese tipo de pasta. Que rico cocido Mayca!!!
Un besazo preciosa!!!
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Kris
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadKris 21-11-2013 00:21
Mmmmmmm que bueno, me recuerda al que hace mi suegra. Besos guapa!!!
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Isabel
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadIsabel 20-11-2013 21:49
Madre mia, con este cocido, por mi podría ser Navidad todos los dias.
Besos
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marilu
+1 # RE: Nuestro Caldo de Navidadmarilu 20-11-2013 20:51
Hola Mayca que rico!!!!, y la sopita de galets hummmmmm, un besote!
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Mar Rguez
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadMar Rguez 20-11-2013 19:42
Que buena pinta tiene tu cocido, ademas cada una le ponemos nuestro toque asi que es lo mismo pero parecido...
Enhorabuena por el resultado...
Y supongo que con las sobras para San esteban canelones....
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Yolanda Poves Reyes
+1 # La cocina de una bancaria estresadaYolanda Poves Reyes 20-11-2013 19:30
Que ricura, yo los galets me los reservaré para las navidades, mira que está rica la sopa de cocido, que bueno. Besos. Yolanda.
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VANESSA
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadVANESSA 20-11-2013 17:34
Mira que curioso en cada casa en navidad se come una cosa diferente pero nunca habia oido lo de comer cocido el dia de navidad es genial la idea, todo al perolo y a comer en vez de tanto guisoteo, me encantan los platos Mayca.Un besazo Vanessa de Il Prezzemolo Tritato
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Ana
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadAna 20-11-2013 17:23
Echale chichi a la olla jajajaja, menudo cocidaco y encima acompañando con sopa, de lujo guapa!!! Besos
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Montse
+2 # RE: Nuestro Caldo de NavidadMontse 20-11-2013 16:00
Que rico!!! Esta sopita debe estar de lujo
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isa
+1 # RE: Nuestro Caldo de Navidadisa 20-11-2013 15:50
Delicioso como todos los que estoy viendo, además con el fresquito que tenemos muy apetecibles...u n beso
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Anyol blog
+1 # CocidoAnyol blog 20-11-2013 15:32
Hola, menudo cocido que has hecho; vaya que es la primera vez que veo el cocido con pasta gorda. Mi madre hacia la sopa pero con fiedeillos de los finos y estaba riquisimo, asi que asi tiene que tener mas sabor todavia.
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Cocinando con Anni
+1 # Caldo de NavidadCocinando con Anni 20-11-2013 12:52
Que pasada de cocido..nunca lo había visto Mayca!!Tomo nota sin duda para hacerlo...Besaz o
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Vivi Taboada
+1 # RE: Nuestro Caldo de NavidadVivi Taboada 20-11-2013 11:21
este caldito tiene que estar de muerte!! bicos
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rocio
+1 # RE: Nuestro Caldo de Navidadrocio 20-11-2013 11:00
Qué rico este caldo de navidad, tiene que sentar de maravilla.Besos
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mara
+1 # RE: Nuestro Caldo de Navidadmara 20-11-2013 10:12
Pues bien rico que tiene que estar, y un caldito después de una megacena de noche buena reconforta que no veas, un beso
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