Masa Empanadillas (TH)

Masa EmpanadillasIngredientes:

500gr. Harina Normal (sin ser de fuerza)
30gr. Mantequilla.
50gr. de Aceite
1 Huevo
150gr. de Agua


Preparación:

Calentamos el aceite en el vaso de la Triki 2 Minutos a 100ºC Velocidad 2.
Agregamos el resto de ingredientes, mantequilla.......agua........huevo y harina y programamos 20 segundos en velocidad 6.
Estiramos la masa con ayuda de un rodillo o bien si tenemos la máquina de pasta fresca.
La pasamos primero por el numero 2 y luego por el 4 varias veces....si se rompe ponerle entre los pliegues de la masa un pelín de harina y la pasáis de nuevo, queda una masita guapísima y muy suave.
Ahora solo nos falta marcarla con el molde para hacerlas.

Ponerla encima del molde y apretar ligeramente.

Ponemos el relleno, esta es la mediana y caben 2 cucharaditas.

Yo he untado los bordes con un pincelito con agua para ayudar a sellar la masa, apretamos cerrando el aparatito y listas para hornearlas o freirlas.
Relleno:
Ingredientes:
Carne picada mezclada.
Verduritas cortaditas muy finas (pimiento verde y rojo y cebollita)
2 cucharaditas de tomate frito, sal y pimienta.
Han sobrado así que estan congeladas, ya os comentare como queda la masa congelada.
Congeladas quedan genial, ponerlas al horno y buenisimas.

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