Ingredientes:
225ml de agua
4 cucharadas de aceite de oliva
100gr de queso rallado mozarella
1 Cucharadita de Sal
1 Cucharadita de pimentón picante molido
450gr de harina de fuerza blanca
2 cucharaditas de azúcar blanquilla
1 1/4 de levadura seca de panadería
125gr de chorizo, en mi caso picante.
Preparación panificadora
Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes por el mismo orden que os digo.
Cerramos y le ponemos el programa masa y programa el 6.
Cuando pite le añadís el chorizo, cortadito a cuadritos, la próxima el pimentón le pondré la mitad si el chorizo es picante.
Cuando acabe la máquina, lo sacamos y pesamos la masa, unos 880gr salen, lo dividimos en 12 bollitos y cortamos papeles de horno a 12x15cm. Ponemos en la bandeja de madalenas los papeles y un bollito de masa, así con los 12.
Tendremos el horno calentándose a 220º, mientras dejamos levar los bollitos tapados sin apretarlos en un lugar calentito 30 minutos... veréis que suben.
Cuando los metamos en el horno, le damos un corte con la tijera para que queden punchitas.
Los horneamos 25 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo.
Cuando acabe y estén doraditos, guapísimos quedan y riquísimos, los dejáis en la rejilla para que enfríen..... en casa no hubo espera y dos cayeron a la media hora jijiji buenos? No, lo siguiente.

FUENTE: 200 recetas de pan