Ingredientes:
3 huevos batidos
75gr de mantequilla ablandada
¼ de cucharadita de sal
250gr de harina de fuerza
25gr de Azúcar blanquilla
1 Cucharadita de levadura.
Yema de huevo, para pintar



Preparación:
Batimos los huevos y lo ponemos en la cubeta de la panificadora, añadimos los demás ingredientes por el mismo orden indicado, la levadura yo le hago un hoyito dentro de la harina.
Ponemos el programa de amasado rápido de 15 minutos, sacamos la masa y en una superficie enharinada la trabajamos un pelin, hacemos un rulo con ella y le quitamos una tercera parte.
La masa de mas cantidad la dejamos levar dentro de un molde de plumcake aceitado cuando tenemos la masa puesta, le hacemos una obertura en el centro alargada hacia los extremos y allí ponemos la otra parte pequeña.
Lo ponemos en el horno a 20ºC para que leve una hora, mas o menos si tenéis calorcillo en casa no hace falta el horno.
Cuando ha doblado le dais al horno a  175º 30 minutos veréis que sigue creciendo.
Cuando esta doradito ya estará hecho.
Esta muy rico, es dulzón sin llegar a serlo del todo. No lo he pintado con yema de huevo, pero la receta lo lleva.
NOTA: La receta va en un molde de madalena gigante seguro que lo habeis visto,  pero como yo no lo tenia opte por hacerlo en el de plumcake, para cortarlo va muchísimo mejor asi.
Receta: 200 recetas de pan