Focaccia

 

FocacciaIngredientes: para 1 focaccia
1 sobre de levadura seca
350 g de harina
4 Cucharadas de aceite de oliva más un poco para después untar el molde
250 ml de agua tibia
1 Cucharada de miel
2 cucharadita de sal
1 cebolla grande
2 tallos de romero (las hojas)
Preparación:
En Panificadora (sano invento)
Ponemos como siempre los líquidos primero y luego la harina, hacemos un bujerito dentro de la harina y pondremos la levadura.
Programamos el 7 que dura 0:15 minutos solo.
Sacamos la masa y la ponemos en un bol aceitado y tapamos la masa con un trapo húmedo, crecerá el doble, tiempo? pues según el calor que haga, 1 hora seguro que dobla el volumen.
Precalentar el horno a 230ºC.
Sacar la masa del bol y presionarla encima de un bandeja engrasada con aceite, hasta que esté plana y tenga forma alargada.
Con el dedo índice, marcar unos agujeros sin llegar al fondo, encima de la masa por toda la superfície.
Dejar reposar estirada 20 minutos, hasta que  se haya hinchado. 
Mientras, calentar 1 c.s. de aceite en una sartén y dorar bien la cebolla hasta que esté bien caramelizada, unos 20 minutos aproximadamente. Retirar. 
Repartir por encima de la masa el tomate, la cebolla, el romero y una pizca de sal. Aderezar con un chorrito de aceite todo.
Introducir en el horno unos 20 minutitos, hasta que esté bien dorada por los bordes. Retirar y dejar enfriar encima de una rejilla.
Cortar a piezas y servir.

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Último domingo de Octubre y aqui llega otro Asalta Blog, esta vez tuvimos el gustazo de asaltar a Anna de gastroadikta no dejeis de seguirla porque da gusto pasearse por él y asaltarla jejejeje. Besote Anna
Gracias Conchy de GastroAndaluci que cada mes nos hace disfrutar.
 
 

 

Comentarios   

Carol
+1 # RE: FocacciaCarol 11-11-2013 22:19
Tiene una pinta estupenda, yo soy de las tuyas, que gran invento la panificadora!! Besos. La ladrona de guante violeta. Por cierto...estoy de sorteo en mi blog, te dejo el enlace por si quieres apuntarte. .../sorteo-6-meses-de-la-cocin a-violeta-de.html
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Carolina
+1 # Bocadillo Suculento.Carolina 11-11-2013 18:35
Me encanta la focaccia y la tuya ha quedado apetitoso. Aunque preferiría obviar la miel, me gusta saladito y muy crujiente.
Enhorabuena por tu asalto.
Nos vemos en el próximo.
Un beso.
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raksha
+1 # RE: Focacciaraksha 09-11-2013 14:05
No he hecho nunca una focaccia, pero viendo como te ha quedado esta creo que no tardaré mucho. Ahora mismo te cogía un trocito. besos
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Belen Delgado Pulgar
+1 # El toque de BelenBelen Delgado Pulgar 07-11-2013 00:25
Te ha quedado delicioso !! Un buen asalto
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
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El Caldero de Nimue
+1 # #elasaltablogsEl Caldero de Nimue 03-11-2013 16:47
Una focaccia de cebolla caramelizada! Se me pasó esta receta cuando entré a robar. ¡Qué buena pinta tiene!
Enhorabuena, un asalto fenomenal.
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Beatriz
+1 # RE: FocacciaBeatriz 03-11-2013 01:00
Y no me habia pasado por aqui??? Ains el tiempo que no tengo, jeje! Foccacia es lo que tengo tambien pendiente de hacer, te quedo genial ;)
Besotes reina
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Anna Gastroadikta
+1 # RE: FocacciaAnna Gastroadikta 01-11-2013 17:38
Te ha quedado estupenda Mayca!! Me encanta con tanta cebolla
Besos y muchas gracias por tu asalto :)
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Mayca
0 # RE: FocacciaMayca 11-11-2013 21:21
Un placer nena ;) seguire entrando ahora ya por la puerta grande para asaltarte Besoootes gordos
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Vivi
+1 # RE: FocacciaVivi 01-11-2013 17:18
Me encanta la focaccia y esta tiene una pinta espectacular. Gran asalto
Un besazo
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Fabrica de Antojos
+1 # RE: FocacciaFabrica de Antojos 31-10-2013 21:12
Adoro la focaccia y de cebolla es super jugosa!
Besos de ladrona a ladron@
www.fabricadeantojos.com
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Bego de ACH
+1 # RE: FocacciaBego de ACH 29-10-2013 23:23
Mira que le tengo respeto a esta masa... pero te ha quedado estupenda.

Besos.
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Marga Postigo
+1 # RE: FocacciaMarga Postigo 29-10-2013 16:46
estupenda focaccia, un asalto en toda regla! enhorabuena! Bss
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Pepe
+1 # RE: FocacciaPepe 28-10-2013 23:32
Me ha encantado, felicidades por el asalto, esta focaccia tiene una pinta estupenda
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Danza de Fogones
+1 # RE: FocacciaDanza de Fogones 28-10-2013 16:50
Qué rica la focaccia! Nunca he preparado una, a ver si me animo. Besos!
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Conchi
+1 # nnnnnConchi 28-10-2013 15:44
Que buena pinta tiene, un asalto perfecto :lol:
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Sacri
+1 # Entre CacerolasSacri 28-10-2013 14:17
Te ha quedado estupenda y con la cebolla debía estar de lo mas rica.Besos
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Cocinando con Anni
+1 # Que pintaza!Cocinando con Anni 28-10-2013 11:01
Mayca, te lo puedes creer que nunca he hecho focaccia??Y ahora viendo las vuestras me ha entrado el gusanillo...jejejeje
Besazo y un buenísimo asalto
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Rebeca de Torres
+1 # RE: FocacciaRebeca de Torres 28-10-2013 00:14
Probé la focaccia hace muy poco y me encantó. La tuya tiene una pinta estupenda. Enhorabuena, gran asalto ;P
Rebeca 'Marnie' (lacocinaderebe ca.blogspot.com )
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Elena
+1 # FocacciaElena 27-10-2013 23:58
Ummmmmmmm, en casa siempre son bien recibidas en los entrantes, buenísima. Besooooooos
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Aisha
+1 # RE: FocacciaAisha 27-10-2013 20:58
Me encantan las focaccia. Te robo un poquito :)
besos
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La Dolce Gula
+1 # La Dolce GulaLa Dolce Gula 27-10-2013 20:54
Cada vez que hacéis Foccacia me recordáis que tengo que hacerla. Que buenísima pinta. Buen robo, besitos!
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Sr lobo
+1 # RE: FocacciaSr lobo 27-10-2013 20:24
Yo tambien creo que la panificadora podía competir en varias categorias del premio novel ;) Ahora la puedo usar para esta receta tambien!
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azucar en mi cocina
+1 # RE: Focacciaazucar en mi cocina 27-10-2013 18:52
Buenisima. Me encanta como te ha quedado, se ve deliciosa.
besoss
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MJSWEETTOOTH
+1 # RE: FocacciaMJSWEETTOOTH 27-10-2013 18:08
Te ha quedado una pinta estupenda!! Mándame un trozo a casa que me lo como esta noche!! Besitines!
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Marta Pérez Taboada
+1 # RE: FocacciaMarta Pérez Taboada 27-10-2013 16:22
Tiene una pinta estupenda.
Buen asalto.
Besitos :)
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tere
+1 # RE: Focacciatere 27-10-2013 16:09
Que gran asalto!
te ha quedado estupenda y super esponjosa. un beso
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Cocinando entre Oliv
+1 # RE: FocacciaCocinando entre Oliv 27-10-2013 13:41
Nunca la he hecho sólo de cebolla y creo que me voy a animar, qué rica.
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Mara
+1 # RE: FocacciaMara 27-10-2013 13:14
Que rica la receta, nunca le he hecho. UN asalto de lujo
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CocinadeMuerteLenta
+1 # El Asalta BlogsCocinadeMuerteLenta 27-10-2013 12:42
Delicioso pan italiano que combina bien con cualquier topping que le pongamos, este asalto es sin duda de los más deliciosos, la cebolla siempre aporta un toque de dulzor que contrasta con las especies.
Buen trabajo :-)
Lxx
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Anna Gastroadikta
+1 # RE: FocacciaAnna Gastroadikta 27-10-2013 12:24
Te ha quedado estupenda,ahora me comía yo un trozo de focaccia!! mmmm
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Rosalia
+1 # RE: FocacciaRosalia 27-10-2013 12:13
Mayca desde ahora t digo que me has conquistado del todo.
La foccacia me priva, y la cebolla ya es el no va más , por lo tanto me la llevo , un día de estos la verás en mi blog en el apartado Low Cost. Bss.
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Laura Selene
+1 # RE: FocacciaLaura Selene 27-10-2013 11:47
Pedazo de foccacia, todo un lujo las masas caseras, te ha quedado perfecta. Besos.
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ApfelstrudelKuchen
+1 # RE: FocacciaApfelstrudelKuchen 27-10-2013 11:42
Que focaccia tan rica!!! Un trocito de esos no me vendría nada mal!!!

Un besito y feliz domingo,
Sandra von Cake
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Olor Andaluz
+1 # RE: FocacciaOlor Andaluz 27-10-2013 11:39
Una cena magnifica!!
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Mina
+1 # RE: FocacciaMina 27-10-2013 11:26
Ainssss que se me está antojandooo...! !! Que rica te quedó nena, dan ganas de llevarse el plato entero....jajajaja
Haber cuando me animo a amasar, que llevo unos días de perritis aguditis....
Besitos mil guapísima..!!!
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Eli
+1 # Que ricoooooEli 27-10-2013 11:07
Jajaja, bujerito, eres lo más preciosa. Vaya pintaza tienen tus focaccias, eres la reina de las masas, he visto tu rosco y también he flipado. Un besazo preciosa. Me voy a la ducha y esta tarde de visitas.

Guapaaaaaaaaa
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