Ingredientes: para 2 panes
250ml de agua
4 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ de sal
3 cucharadas de fines hierbas ó provenzal
475gr de harina de fuerza blanca
2 cucharaditas de azúcar blanquilla
1 ¼ cucharadita de levadura seca de panadería
Sal marina gruesa para espolvorear
Preparación:
Ponemos los ingredientes dentro de la cubeta por el mismo orden que se indica.
Programa masa, terminado el proceso, volcamos la masa en una superficie enharinada, cortamos por la mitad y extendemos cada pedazo formando un ovalo de unos 30x20cm.
Pasamos la masas a dos bandejas de horno engrasadas y realizamos los cortes 5 en total, agrandando los huecos con los dedos, cubrimos sin presionar con un plástico transparente impregnado en aceite y esperamos que leve unos 30 minutos.
Sabéis mi truco, al horno a 50º.
Precalentamos el horno a 220ºC y horneamos durante 8 a 10 minutos hasta que se doren, yo lo he tenido 20 ya que he hecho solo un pan, ha quedado mas altito y las rebanadas han quedado geniales para hacerlas con tomate.
Antes de hornearlo le pasáis un pincel con aceite y le agregáis la sal gruesa… al gusto.
La verdad es que nos ha gustado muchísimo y repetiré este pan para tenerlo, el gustito a las hierbas esta muy bueno.