250 de Harina Normal

130 ml de agua 

10 g de levadura seca (por Antro Molino Rossetto   1 sobre

5 g de sal 

25 g de aceite de oliva virgen extra 

La mitad de una cucharadita malta de cebada (no le puse)

de aceite de oliva virgen extra para cepillar 

1 cucharada de pasta de tomate (para el Antro Mutti tomate de triple concentrado ( yo doble, en Barcelona nos han comentado que no llega el triple)

1 cucharadita de orégano en polvo

1 cucharada de queso parmesano rallado (mozarella)

Una pizca de pimienta negra

Preparación:
Esta traducido de san google, pero en el paso a paso lo veréis claro ;) Lo hice en la panificadora, asi que los liquidos primero y el resto despues.
Sacamos la masa y dejamos levar 1 hora.

Ahora ponemos un pelin de harina en una superficie y hacemos un rulo, lo cortamos mas menos a la misma y damos forma de palito, queda guapo que queden desniveles de grosor, asi si es mas del gado estará mas crujiente y el mas gordete sera mas pan, riquisimo, lo poneis en bandeja con papel de horno y al horno precalentado a 200º 10 minutos luego baje a 180º 5 minutos mas y luego 5 mas con aire y sin temperatura.

Haciendo la fuente, en el centro de mezclar todos los ingredientes y amasar durante 8-10 minutos paliza. La masa no debe ser demasiado suave (si es necesario añadir más harina).
Hacer un pan y lo extendió en un rectángulo manteniendo la forma más regular posible, unte con aceite de oliva.
Cubra a la campana y elevarse 60 minutos.
Con un cuchillo afilado corte desde el lado corto de la anchura aproximada de unos pinchazos en los dedos, sostenerlos y tirando suavemente assottigliarli y al mismo tiempo moviendo los dedos hacia el exterior
Como la masa se hace más delgado.
Colóquelos en una bandeja para hornear un poco espaciados. Inmediatamente poner en el horno precalentado a 190º durante 15 minutos.
La receta es de: El Antro del Alquimista Buscare la harina de Kamut para saber su sabor, pero con normal ni tan siquiera de fuerza estan geniales.