Pan Campestre

 

Pan CampestreHoy no es un asalto como cada mes, este mes va dedicado a una bloguer que ya no está entre nosotros, su nombre es Carolina ella como buena bloguera tenía su blog y lo amaba, mimaba y cuidaba al máximo.
Es muy complicado hablar de ella y saber que ya no está, que no leerá los comentarios, que no vera estas imágenes de sus recetas que con tanto cariño estamos haciendo este mes en su honor.
De todas las recetas que Carolina ha publicado, esta es la que más me une a ella, era un pan que le encanto tanto a ella como a su familia y creerme que esta delicioso.
Carolina en tu honor estés donde estés, aquí tienes mi pequeñísimo homenaje a tu colaboración Bloguera. Un besazo inmenso
Vamos con la receta:
Ingredientes:
Medio kilo de harina de fuerza.
20 Gramos de levadura fresca.
Una taza de leche.
Una cucharada postre de sal y azúcar.
50 Gramos de mantequilla.
Orégano, tomillo, romero a gusto.
Preparación:
  Con la leche tibia agrega la levadura y mezcla hasta disolver. Deja reposar por quince minutos. Mientras, agrega a un bol la harina tamizada, la sal, el azúcar, la mantequilla derretida y las hierbas. Una vez pasado los quince minutos vierte la leche en el bol con la harina y mezcla durante cinco minutos, preferiblemente con un robot, así se hará más fácil. Si no,venga, a trabajar con estas manitas y amasar con energía.
  Vierte la masa en un bol limpio y seco y cubre con un paño, también limpio y seco y deja reposar la masa mínimo una hora hasta que doble su tamaño. Después que haya pasado la hora, repito mínimo una hora, retiras y en la encimera con un poco de harina esparcida amasas hasta estirar del tamaño del molde a utilizar en el horno y con un cuchillo cortas por encima trazos para decorar a tu gusto. Venga de nuevo a reposar, esta vez en el molde que irá al horno. 
Cúbrelo con el paño y deja reposar otra hora. Poco antes de cumplirse este segundo reposo enciende el horno a 210 grados y cuando creas conveniente mete el molde en el horno, alrededor de 30 minutos o hasta que dore. Este pan es ideal incluso para comer solo, gracias a las hierbas que le dan un sabor diferente y enriquecedor.
Os dejo el enlace de su Blog BOCADILLO SUCULENTO
He copiado directamente con sus palabras la receta.

 

Comentarios   

Beatriz
+1 # RE: Pan CampestreBeatriz 02-02-2014 20:29
Emotivas palabras!! nos hemos emocionado todos llevando a cabo este homenaje y la recordaremos y visitaremos a menudo. el pan te ha quedado de lujo!! besitoss
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Laura
+2 # RE: Pan CampestreLaura 30-01-2014 21:41
Precioso homenaje! y el pan tiene una pinta estupenda.

Besos
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Iratxe Gallecookies
+1 # RE: Pan CampestreIratxe Gallecookies 30-01-2014 14:11
Tiene una pinta estupenda ese pan. Y aunque Carolina no pueda leer nuestros post de homenaje, estoy segura de que allá donde esté lo está viendo y estará muy contenta de que estemos difundiendo sus recetas.
Muás
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Belen Delgado
+2 # RE: Pan CampestreBelen Delgado 28-01-2014 15:13
Pues mira que yo si creo que Carolina esta viendo todos esto ....que le estamos haciendo y estoy segura que estará encantada con tu homenaje y tu pan te ha quedado delicioso
Besinos
El Toque de Belen
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Ana María Céspedes
+2 # RE: Pan CampestreAna María Céspedes 27-01-2014 11:01
Lo voy a probar seguro. Qué rico!!
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Ana Melm
+2 # Su familia sigue aquí...Ana Melm 26-01-2014 21:52
Su familia, sigue aquí, y tanto su marido como sus hijos van a sentir el calor de la blogosfera con este homenaje... yo he pensado en ellos todo el tiempo...
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teresa
+2 # endulcemonosteresa 26-01-2014 20:44
Menudo pan para un bocadillo suculento!!! que mejor forma de hemenajear a Carolina!! Un besazo desde endulcemonos!!!
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Aisha
+1 # RE: Pan CampestreAisha 26-01-2014 17:32
Estoy de acuerdo con que es una pena que no pueda ver este homenaje que le estamos haciendo porque estaría flotando de felicidad.
El pan se ve delicioso
besos
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elmitodelsofrito
+1 # RE: Pan Campestreelmitodelsofrito 26-01-2014 17:26
Hola!
que chulo ese pan campestre, te ha quedado estupendo. Nosotras lo habíamos tenido como opción por la buena pinta .
Es un homenaje muy bonito!
Bss
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Apfelstrudel Kuchen
+1 # RE: Pan CampestreApfelstrudel Kuchen 26-01-2014 15:25
Pedazo hogaza de pan que has preparado para rendirle homenaje a Carolina!!! Seguro que está hoy muy feliz!!!

Un besito,
Sandra von Cake
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Carmela
+1 # RE: Pan CampestreCarmela 26-01-2014 13:38
Bonitas palabras de alguien fantástico para otro ser maravilloso, un pan que enamora me lo apunto. Besos.
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Marta Martita
+1 # Insta-cookMarta Martita 26-01-2014 12:34
Este pan te ha quedado genial!! bonito homenaje! Besos
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Mayca
0 # RE: Pan CampestreMayca 26-01-2014 10:59
Esta hecho con mucho cariño, pero ha sido una entrada muy difícil de hacer, ojala como tu dices ella desde donde este sea feliz. Besitos cariño mio
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Eli
+1 # RE: Pan CampestreEli 26-01-2014 10:33
Estoy segura que nos está viendo y está feliz por ver el apoyo y cariño que le estamos brindando a su familia, dentro de nuestras posibilidades. Es un pan maravilloso, perfecto y con amor.

Un besito
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