Ingredientes:
320ml de agua templada
1 cucharadita de pimiento rojo deshidratado
1         "         de     "        verde       "
1         "         de     "        tomate     "
1/2      "         de cayena
1         "         de sal
1         "         de pimentón dulce de la vera
530gr de harina de fuerza
3 cucharadas aceite de oliva virgen
1/2 cucharadita azúcar
1 sobre de levadura seca de panadería
Preparación:
Ponemos en la cubeta, el agua seguida de los pimientos, tomate, cayena. Así se van hidratando.
Seguimos con la harina, en un hueco le pongo la levadura, en un rinconcito ponemos el azúcar y en el otro la sal, por encima le ponemos el aceite y ya podemos cerrar nuestra maquinita preferida.... Que haríamos sin ella verdad?
Ahora solo nos queda poner el programa que en la bifinet de lidl es el 7 duración 0:15 minutos y dejamos que termine, cuando termina vemos si esta muy pegajosa la masa y le añadimos una cucharada mas de harina, le damos otros 0:15 minutos mas y terminado el ciclo.
Sacamos nuestra preciosa masa y le damos forma redonda, le damos el besito de rigor, aceitaremos un molde de pirex.
Dejaremos la masa en el y cerraremos su tapa, ponemos el horno a 50º y dejamos el pirex dentro hasta que nos suba un poco la masa, le damos ya a 180º arriba y abajo y no hace falta ponerle agua en el horno porque el pirex le da la humedad necesaria para que en una hora tengamos un pan delicioso.
Si veis que nos queda muy blanquito aunque este es rosado total, si lo queréis mas tostado seria la palabra, quitáis la tapa a los 45 minutos de ponerlo a hornear y veréis que le da un tono precioso y mas crujiente.
Me diréis que claro vosotros no tenéis deshidratados....... Pues lo hacéis con los que venden y saldrá rico, además es una receta abierta, imaginación y seguro que inventáis una hogaza preciosa y sabrosona también.
Es la receta base que tengo para el pan y siempre da resultados fantásticos, así que improvisar vuestros panes.... Crear es disfrutar el doble.
Feliz tarde de domingo.