Panecillos II

Panecillos IIIngredientes:
Por este orden en la panificadora
315ml. de agua
25gr. Mantequilla ablandada
2 cucharadita de sal (medida de la panificadora)
540gr de Harina de fuerza
1 Cucharadita de azúcar
1 sobre de levadura seca de panadería
 



Preparación:

Calentamos el agua 30 seg en el microondas, ponemos los ingredientes por el orden indicado y poner el programa de la máquina “Nº 7 de solo 15 minutos” cuando acabe, sacamos la masa con las manos aceitadas, ponemos la masa en un bol la tapamos y dejamos levar 1 hora, habrá doblado el volumen, des gasificamos y les damos formas y los ponemos en una bandeja de horno.
Los dejamos levar 1 hora en una zona sin corrientes de aire ;) doblan su volumen.
Ponemos el horno a 200ºC con una bandejita de agua para que les de humedad al cocerse.
Ponemos la bandeja al horno y allí 12 minutos y quedan doraditos, los podéis pintar con agua y añadirles semillas de lo que tengáis en casa.
Salen muy tiernos, los podeis congelar
Fuente: Libro Pan recién hecho

 

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