Masa básica de Pizza (Panificadora)

Masa para PizzaIngredientes:
Para dos pizzas redondas de 26cm.
Ó para cuatro de 19cm.
Ó una pizza rectangular de 38x26cm.
300gr. de Harina de fuerza
1 Cucharadita de levadura en polvo seca
1 y ½ cucharadita de sal
175ml de agua tibia
4 cucharadas de Aceite de oliva
Panificadora:
Ponemos el agua en el mico 30sg y a la cubeta, le añadimos el aceite.
La harina, en un hueco la levadura seca y en un ladito la sal.
Programamos el número 7 que es el de pasta fresca 0:15 minutos.
Se hará una bola de masa. La ponemos en una bolsa y a dejarla 1 hora en la nevera que doble su volumen.
Cuando este doblado su volumen es cuando la extenderemos dentro del molde.
Me ha costado un poco este paso, así que la próxima vez no ira la masa a la nevera a ver que tal, pero se me ha adaptado perfectamente a la bandeja de pizza. 
NOTA: Listo, sin nevera y queda perfecta.
1 masa 100 pizzasEste libro es una maravilla.
La receta base de masa es una pasada, queda como la de las pizzerias.
Super crujiente y las recetas del libro son geniales, hay 100 variedades y su precio es fantastico


 

 

Me hace muchisima ilusión presentaros a Georgina y tiene 6 años su blog aqui
Riquísima ya veisDeliciosa
El título ya promete verdad? es na delicia de niña, ademas de hermosa y su mami Eli mi amiga. Besazos guapisimas
Darle tiempo y vereis que cacho cocinera será

 

Comentarios   

Manuel
+1 # MasaManuel 12-02-2014 17:52
Hola! Te dejo mi receta por si quieres probarla, no dista mucho de la tuya pero bueno! Un saludo
recetaspanificadora.com/.../
Responder
Mayca
0 # RE: MasaMayca 12-02-2014 18:34
Hola Manuel, ya te sigo ;) esta preciosa tu pizza y que rica, yo solo hago el programa de 0:15 minutos y la dejo levar fuera de la maquina ;) besitos
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eli
+1 # RE: Masa básica de Pizza (Panificadora)eli 12-02-2014 10:52
Ohhhhhh no lo habíamos visto que ilusión le ha hecho!!
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eli
0 # RE: Masa básica de Pizza (Panificadora)eli 12-02-2014 10:52
Ohhh no lo había visto!! Que solete!! Ahora estamos haciendo pasta fresca :lol:
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Mayca
0 # RE: Masa básica de Pizza (Panificadora)Mayca 12-02-2014 12:47
Te gustará ;)
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