Galletas de Chocolate y Café

Chocolate y CaféIngredientes:
100gr de Mantequilla
150gr de Azúcar Mascabado
1 huevo
2 Cucharaditas de extracto de vainilla
250gr de harina
3gr de levadura
1 Pizca de Sal
½ Sobre de Café instantáneo
90gr de Pepitas de Chocolate
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º Mientras batimos la mantequilla que estará a temperatura ambiente con el azúcar a velocidad media con la K, como 5 minutos ir bajando de la K la masa que se quede en las paredes cada tanto.
Añadimos el huevo batido, seguimos amasando y la vainilla.
Cuando el azúcar ya no se nota, añadimos la harina con la levadura y el café soluble tamizado.
Damos un par de vueltas más.
Ahora haremos bolitas algo separadas unas de otras y las iremos poniendo en la bandeja del horno, salen 2 bandejas.
Horneamos 10 minutos y veréis que se colorean los bordes, sacamos las bandejas 2 minutos y a la rejilla hasta que enfríen totalmente.
Salen unas 40 unidades.
Libro: 365 Galletas

Comentarios   

Mayca
0 # AmandaMayca 20-11-2010 21:15
Jejejeje guapaaaaa pues venga a la cocina y manos a la masa jejejeje son muy rapidas de hacer y enseguida estan para hornearlas ;-) ya me contaras pero yo ya te envio una vale? MUACKS
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Amanda
0 # GalletasAmanda 20-11-2010 21:06
Riquísimas estas galletas. ¿Tengo que esperar al desayuno para hincarle el diente? Joooo... yo las quiero probar ya.
Besitos guapa y mejorate.
;-D
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