Galletas de Coco de Marian Quiros

Galletas de Coco de Marian QuirosIngredientes:
- 100 gr. de mantequilla blanda
- 50 gr. de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 gr. de harina para repostería
- 1 cucharadita de levadura
- 50 gr. de coco rallado
- 50 gr. de natillas en polvo
- 50 gr. de leche
- coco rallado mezclado con azúcar para decorar

Preparación:
Batir la mantequilla ablandada en un bol con el azúcar y la vainilla hasta que forme una mezcla suave y homogénea.

Aparte tamizar la harina con la levadura y las natillas y mezclar bien.

Añadir a la masa de mantequilla la harina y la leche de forma alternativa. Agregarle el coco rallado.

Mezclar y amasar bien hasta que quede todo bien incorporado.

Tapar con plástico transparente y meter a la nevera unos 30 minutos para que sea más fácil de trabajar. En una bandeja engrasada o sobre papel de hornear formar bolas no muy grandes (humedecer las manos para trabajar mejor). Yo utilice los cortapastas.

Ponerles coco rallado mezclado con azúcar por el lado del exterior. Hornear unos entre 15 y 30 minutos dependiendo del tipo de horno y de la temperatura (entre 150º-190º). Dejar reposar unos instantes y finalmente dejar enfriar en una rejilla metálica

Aquí el Blog de Marian, una delicia no dejéis de visitarlo Marian estan riquisisisimas, gracias preciosa.

Comentarios   

montiel
0 # RE: Galletas de Coco de Marian Quirosmontiel 28-06-2014 12:59
mmmmmmmmm
que pinta ,fijate que no me habia fijado en la galeria
aunque no comento mucho ( perdon por ello ) seguite te sigo
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Mayca
0 # RE: Galletas de Coco de Marian QuirosMayca 28-06-2014 14:09
Taban muy ricas ;) me alegro que me sigas y tranquila si no comentas, se que estas Muacksssssss
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Mayca
0 # EntrelazadasMayca 28-05-2011 18:28
jajajaja y yo estaba en el tuyo dejandote comentario en las tuyas.
Voy a poner galeria de galletas en la pagina y veo las tuyas y me digo voy al blog...... y nos hemos cruzado las dos MUACKSSSSSSSS juassss
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Marian Quiros
0 # RE: Galletas de Coco de Marian QuirosMarian Quiros 28-05-2011 18:18
Anda estaba cotilleandote el blog me encuentro "mis" galletas jajajaj
Aunque tarde las comento pero mas vale tarde que nunca
besazos
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