Galletas de Melón

Galletas de MelónIngredientes:
115gr de Mantequilla
85gr azúcar glas
1 huevo
2 gotas de esencia de limón
250gr de harina y un pelín mas para amasar
50gr de melón confitado
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 200ºC La mantequilla ya la tendremos a temperatura ambiente y el huevo también.
Batimos el azúcar y la mantequilla en la amasadora con el accesorio K, hasta que nos quede una crema unida, le añadimos el huevo y la esencia de limón.
Tamizamos la harina, le añadimos el melón a trocines pequeñines y lo unimos en la amasadora, terminamos de amasar un poco con las manos y aquí si nos hiciera falta le añadimos un pelin de harina…. Pero no os hará falta.
Extendemos la masa de un grosor de 8mm. Jugar con el grosor de la masa.
Las hice en forma cuadradita como bocados.
Las horneamos 10 minutos, al llevar la fruta escarchada por dentro tiende a caramelizarse, asi que 10 minutos quedan re bien, las sacáis que estarán blanditas, así que cuidadin las ponemos en la rejilla y a esperar que enfríen y aquí si que ya están perfectas.
Ya teneis aqui las riquisimas galletitas de melon..... al final les hicimos foto, se nos acabo el melón jijiji, habra que ir a por más, de estas galletitas no pueden faltar ;)

Comentarios   

verena Quintero
+1 # RE: Galletas de Melónverena Quintero 13-06-2013 07:03
me llaman la atencion las galletas de frutas, pero las recetas siempre dicen "confitadas", se podrian reemplazar por fruta fresca? Gracais y muchas bendiciones
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Mayca
0 # RE: Galletas de MelónMayca 13-06-2013 08:39
Hola Verana, con fruta natural, no lo he hecho nunca.
Por los líquidos no creo que te quedara bien.
Besotes agradecidos
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verena Quintero
0 # Verenaverena Quintero 13-06-2013 07:01
Me llaman mucho la atencion las galletas de fruta, pero veo que la mayoria de las recetas son con frutas confitadas, esas se pueden sustituir por fruta fresca?
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Mayca
0 # RE: Galletas de MelónMayca 31-05-2011 16:18
Hola jaime, estan riquisimas y ademas el melón me gusta muchisimo.
El enlace que has puesto es .es y no .com esta muy bien la pagina, tienes algo que ver con ella? me la mirare detenidamente y la receta de sopa y chocolate es muy tentadora ;) gracias por comentar besotes
Cito a Jeaimelechocolat:
Me ha gustado mucho la receta de galletas de Melon! Seguro que a mis hijos le encantan, además ya no me sentiré tan culpable por darle dulces,jeje. Para aportar mi granito de arena os dejo una receta que me parece deliciosa y se llama " Sopa de chocolate negro con melon". La podéis encontrar en el apartado de recetas procomel.com/blog
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Jeaimelechocolat
0 # RE: Galletas de MelónJeaimelechocolat 31-05-2011 11:41
Me ha gustado mucho la receta de galletas de Melon! Seguro que a mis hijos le encantan, además ya no me sentiré tan culpable por darle dulces,jeje. Para aportar mi granito de arena os dejo una receta que me parece deliciosa y se llama " Sopa de chocolate negro con melon". La podéis encontrar en el apartado de recetas procomel.com/blog
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Mayca
0 # BarbaraaaaaaMayca 28-05-2011 23:57
Barbara guapisima, estan muy ricas si, encontraras melon en algun super seguro, sino me lo dices y te envio vale besotes
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barbara
0 # galletitas de melon????barbara 28-05-2011 22:13
Que buenas!!!!!! con sabor a melón, me apetece probarlas,,, pero yo no he visto melon confitado o escarchado,sólo tengo melon fresco y supongo que no irá bien verdad?... ya miraré si encuentro o sino con otra frutita, un abrazo presiosa!!!!
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Mayca
0 # RE: Galletas de MelónMayca 09-05-2011 15:55
Cito a dulce:
MMMMM, es la hora del cafe, me das una???? Un beso

Y tanto que si, venga... azúcar? cuidado que esta calentito ;) Besotes guapisima
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dulce
+1 # RE: Galletas de Melóndulce 09-05-2011 15:26
MMMMM, es la hora del cafe, me das una???? Un beso
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Mayca
0 # RE: Galletas de MelónMayca 08-05-2011 12:19
Cito a Isabel:
Me encantan las galletas y más que nada las que llevan frutitas.
¡Sigue bien!
Un abrazo

Preciosa, en casa tambien gustan mucho. Tengo que buscar de diferentes y mas complicadas pues estas ya estan muy hechas jajajaja repetidas queria decir...... tu tambien sigue asi okis Besote gordo
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Mayca
0 # RE: Galletas de MelónMayca 08-05-2011 12:18
Cito a Mariangeles:
Mayca nunca vi el melón confitado ,pero deben estar de vicio esas galletitas ,la verdad es que las pobres galletas se adaptan a cualquier fruta que se le ponga ..son tan socorridas ..

besos guapiiisima

Hola guapa!!!! es verdad, las galletas se les puede dar sabores y rellenos de lo que tengamos en la despensa en ese momento, como tu bien dices son tan socorridas jejejeje no se donde tengo tu numero de tf, nos lo pasamos otra vez? o conectate al meseguer vale? te espero ;) MUACKSSSSS
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Isabel
+1 # RE: Galletas de MelónIsabel 08-05-2011 12:10
Me encantan las galletas y más que nada las que llevan frutitas.
¡Sigue bien!
Un abrazo
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Mariangeles
0 # RE: Galletas de MelónMariangeles 08-05-2011 09:36
Mayca nunca vi el melón confitado ,pero deben estar de vicio esas galletitas ,la verdad es que las pobres galletas se adaptan a cualquier fruta que se le ponga ..son tan socorridas ..

besos guapiiisima
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Mayca
0 # RE: Galletas de MelónMayca 08-05-2011 00:21
Cito a Trini:
Qué bien se ven, tienen que estar muy ricas.

Gracias Trini, estan muy ricas si y son muy sencillas de hacer.
Acabo de visitar tu Blog, lo visitare mas detenidamente, esas croquetas de morcilla estan preciosas y deben sanber riquisimas.
Gracias por venir a Oasis besotes
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Trini
+1 # LA COCINA DE TRINI ALTEATrini 08-05-2011 00:10
Qué bien se ven, tienen que estar muy ricas.
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