Pretzels de Chocolate

Pretzels de ChocolateIngredientes:
100gr de mantequilla
100gr de azúcar lustre
1 huevo
225gr de harina
2 cucharadas de cacao en polvo (este paso Cova, tu ni lo leas he ;)
Acabado:
15gr de mantequilla
100gr de chocolate negro
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Engrasamos dos bandejas de horno o ponemos papel de horno.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente y eso significa temperatura ambiente que se parezca a pomada he, la batimos con el azúcar hasta que nos quede una crema.
Añadimos el huevo y seguimos batiendo. Tamizamos el cacao con la harina y la añadimos poco a poco en la crema. Cuando casi este la sacamos y acabamos amasándola a mano. La dejamos en una bolsa de plástico a la nevera 15 minutos.

Hacemos montoncitos de pasta de unos 15gr. y hacemos cilindros de cada montoncito alargándolos unos 10cm cada uno.
Les damos forma anudándolos como veis en la foto.
Ahora los horneáis a 190º de 8 a 10 minutos (según vuestro horno)
Los dejamos enfriar en una rejilla.
Hacemos el acabado, derretimos la mantequilla y el chocolate a fuego muy lento y bañamos la mitad de cada Pretzel, lo dejamos en un papel de horno hasta que este cuajado el chocolate entonces en la otra mitad espolvorearlo de azúcar glas y servirlos.
Están buenísimos la verdad aunque lo del nudo a mi no se me ha dado muy bien que digamos
Fuente: Libro Chocolate

Comentarios   

Mayca
0 # CovaMayca 02-12-2010 21:01
Jajajaja si es que ya tiene delito ya, redacto las recetas pensando en ti jajajaja no me digas, pues con cafe seran riquisimos y te advierto que cuando Paula de con las zarpas en la masa lea "Cafe" viene rauda y veloz y se los come toditos ella ainssssssss como sois ;-) Besotes guapa y felicidades por la revista ;-)
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Mayca
0 # AlmaMayca 02-12-2010 20:55
Taban muy ricos jejejeje me alegra que te gusten ;-).
Gracias ati por hacernos estos sorteos, hacen muchisima ilusión y mañana ire rauda y velos a verlo y claro que participare Besotesssssss
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comoju-Cova
0 # ainsssscomoju-Cova 02-12-2010 20:54
si es que no puede ser.. ya lo decía yo.....

Por supuesto que ese paso me lo salto y lo cambiaría sin duda por café.. MAS RICO.. jejejejej
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alma
0 # Me encantaaaaa!!!alma 02-12-2010 19:56
Menuda pintaaaaa!!! ÑAM ÑAM!!!!!!!!!!!! !!!!! tengo que hacerlos en casa!!!

Por cierto, gracias por difundir mi sorteo!!!! Ya queda menos para saber quién se lleva el lote!!! Mañana empieza otro también, por los Reyes Magos! Espero que participes también :-)
un besazo!!
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Mayca
0 # CarmeMayca 02-12-2010 11:55
Siiii estan riquisimos de verdad el chocolate les da ese regustin fuerte.
Besotes guapisima
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Carme
0 # que rico!Carme 02-12-2010 10:38
Madre mía, que receta tan rica!!! Te han quedado perfectos :-)

Besitos
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