Bolitas de Boniato

Bolitas de BoniatoIngredientes:
2 boniatos
100 gr. de fideos de negros
100 gr. de fideos de colores calabaza y negro y Halloween mezclado
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de azúcar
Preparación:
Limpia las boniatos bajo el grifo con un cepillito.
Ponlos a cocer en una cazuela con agua durante unos 30 minutos aproximadamente. Escúrrelos, déjalos templar y pélalos.
Aplástalos con un tenedor hasta conseguir una masa homogénea. Añade el azúcar y la canela y sigue mezclando.
Forma bolitas y pasa unos por colores de halloween y asi haciendo las bolitas de diferentes colores. Si quieres que endurezcan un poco, introdúcelas en el frigorífico durante 30 minutos.
Consejo:No conviene guardar los boniatos crudos en el frigorífico, si bien una vez cocinadas se pueden mantener en buen estado durante una semana en el frigorífico o incluso durante meses si se congelan.
Otra forma de comer los boniatos para estas fechas.

Comentarios   

Mayca
0 # tu mas guapa :)Mayca 01-11-2010 15:54
Pues si tienen diferentes nombres, la verdad es que estan buenas y se ven tan guapas asi verdad? son muy ricas.
Amanda un besote gordo
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Amanda
0 # La Cocina de Amandita.Amanda 01-11-2010 09:14
Hola guapa.

Estas bolitas de boniato -batata en canarias- se ven super ricas.
La idea me ha encantado. Además de sanas.
Muchos besotessss.
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Mayca
0 # BuenisimoMayca 31-10-2010 20:48
Maria Elena si los haces ya me diras porque salen buenisimos y es otra forma de comerlos ademas de asados.
Hoy visite yo tu blog que maravillas haces
Besotes
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Maria Elena
0 # Que buenos!!Maria Elena 31-10-2010 19:59
Nunca he probado recetas con boniato,me encantan estos bocados,ademas quedaron muy bonitos!.
Bss
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