Estofado de Calabaza

Estofado de CalabazaIngredientes:
250 gr. de trozos Cerdo.
1 Cebolla
1/2 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1 Pastilla de caldo
1 Calabaza cortadita a bolas
Agua
1 hoja de laurel

Preparación:

Partimos la carne a trozos regulares, se sofríen en un poco de aceite, se pone la cebolla, los pimientos cortaditos finos.
Una vez dorado todo, la pastilla de caldo y la hoja de laurel y lo cubrimos de agua, yo pongo un poco de azafran para darle colorcito.
Lo dejamos que haga chup-chup y le añadimos la calabaza a bolitas.
Es una receta de Otoño pero lo mas guapo ha sido el proceso de vaciar la calabaza e ir dándoles forma redondita.....
Feliz Halloween

Comentarios   

como agua para choco
+1 # RE: Estofado de Calabazacomo agua para choco 07-10-2013 23:53
que rico este estofaito, y lo de ponerlo en la calabaza queda muy chulo . Yo presenté una crema de calabaza así también y me encanto . un besoteeeeeeee
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Frontian
+1 # O.OFrontian 07-10-2013 19:14
No soy nada de calabaza, la he probado en contadas ocasiones y nunca me ha terminado de convencer aunque poco a poco va cambiando pero Arlyen (Diana) es una enamorada de la calabaza, así que ya mismo se la estoy pasando. Una receta con muy buena pinta y seguro que buenísima, si la prepara me animaré a meter la cuchara!
Un beso!
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Mayca
0 # rica ricaMayca 01-11-2010 15:52
Hola Paula como estamos... casi un año que nos conocimos virtualmente jejejejeje mi amiga invisibleeeeeee que seguimiento te hice heeeee ains aun me rio que bonito fue ;-) Pues si estaba riquisimo y el trabajo que le dio a Pep vaciarla, pero merecio la pena sip besotes guapisima
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Paula
0 # estofado de calabazaPaula 31-10-2010 23:22
me encanta la receta y el puchero de presentación ;-)

Besos, Paula
conlaszarpasenlamasa.cultura-l ibre.net
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