Galletas Decoradas de Halloween

Galletas Decoradas HalloweenMasa Galletas
Ingredientes:

100gr de Azúcar
180gr de Mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
380gr de harina normal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glassa para decorarla:
Ingredientes:
15gr de clara de huevo pasteurizada (polvo)
500gr de Azúcar Glass
75ml de agua
Colores en gel naranja y negro

 

 

Glassa GalletasPreparación Glasa:
Mezclamos el agua y el polvo de clara, batimos unos momentos para unirlo y le añadimos el azúcar…. Veréis que van montando y se hace como un merengue.
Vamos comprobando que hace picos y ya estará lista para guardar.
Preparación galletas:
Batimos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente.
Agregamos el huevo y lo unimos con la espátula seguimos amasando le añadimos la harina y la esencia de vainilla hasta que se forma una crema..
Acabamos de amasar fuera de la amasadora.
Dividimos la masa en 4 porciones y a la nevera una hora como mínimo, ahora ya solo elegimos las formas y el rodillo en el nº 4 y a trabajar se ha dicho, horneamos 10 minutos a 180º horno precalentado, las dejamos en la rejilla a enfriar.
Con la glasa apunto preparamos las glasas de los colores que necesitemos, teñimos la glasa y a pintarlas.
Las dejamos secar muy bien y las podéis poner en bolsitas de celofán para su mejor presentación