Tarta de Calabaza y Pollo

Tarta de Calabaza y PolloIngredientes:
1 Pasta Brisa
400gr de calabaza
1 Pechuga de Pollo
1 Cebolla
½ Pimiento Rojo
1 pizca de Comino
1dl. De vino blanco
2dl. De Leche
20gr de Harina
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Ponemos la pasta brisa en el molde, pinchamos el fondo con un tenedor, le ponemos el mismo papel que lleva del envase y encima le ponemos los garbanzos secos para que en el horno no suba la masa.
Horno a 200º arriba y abajo precalentado y 15 minutos tapado con los garbanzos y 5 sin.
Lo dejamos enfriar, mientras pasaremos por la sartén la cebolla bien laminada y la pechuga, el pimiento y la calabaza a daditos muy pequeños.
Le añadimos el comino y la sal, cuando este todo pochadito, añadimos el vino, la leche y la harina.
Dejamos cocer 5 minutos mas. Ponemos en el molde la mezcla y al horno con el.
A 200º 25 minutos, controlamos y si se nos quemara por arriba ponerle papel de aluminio y controlarla.
Muy rica de las de repetir.