Burguer de Ternera y albaricoques con salsa de yogurt

Burguer de AlbaricoquesIngredientes:
2 Panecillos para Burguer, esta vez caseros
180gr Carne Picada mezcla
5 albaricoques secos, picados finitos
½ Cebolla finamente picada
Sal, pimienta
3 cucharadas de salsa de guindilla dulce
Pimiento rojo
1 huevo batido
1 cucharada de pan rallado
Salsa de yogurt
Ingredientes:
½ Yogurt natural
2 cucharaditas de miel
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete con tropezones

Preparación:
Preparamos la carne picada con la sal la pimienta y le añadimos la cebolla y los albaricoques, la salsa, el huevo y el pan rallado, mezclamos bien y hacemos las dos burges con el aparato.
Las freimos poco a poco para que nos quede bien hecha la cebollita.
Salsa:
Mezclamos los ingredientes y servimos
Ponemos un poco de aceite del frito encima del pan, encima la burguer y la salsita y encima tiras de pimiento.

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