Galletas para arbol
Masa Galletas ChocolateIngredientes:
100gr de Azúcar
180gr de Mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
330gr de harina normal
50gr. Chocolate sin azúcar Valor
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glassa para decorarlas
Preparación:
Batimos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente.
Agregamos el huevo y lo unimos con la espátula seguimos amasando le añadimos la harina y la esencia de vainilla hasta que se forma una crema..
Acabamos de amasar fuera de la amasadora.
Dividimos la masa en 4 porciones y a la nevera una hora como mínimo, ahora ya solo elegimos las formas y el rodillo a trabajar se ha dicho, horneamos 10 minutos a 180º horno precalentado, las dejamos en la rejilla a enfriar.
Una vez frias, las podemos decorar con Glassa blanca:
Con albúmina en polvo:
Os dejo la receta para hacer una glasa ideal con este ingrediente:
15 gr. de albúmina
80 gr. de agua
500 gr. de azúcar glas
1/4 cucharadita de cremor tártaro
unas gotas de aroma (opcional)
Preparación:
Preparación:
Mezcla la albúmina y el agua con el cremor tártaro y dejaremos que hidrate.
Una vez hidratado, batiremos a baja velocidad y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas hasta que le damos la textura deseada.
Os dejo el enlace porque Sara lo explica muchisimo mejor que yo.
Feliz Navidad!
Buscador de recetas
Mi Twitter
Lo último publicado
- Salsa de Miel y Mostaza
- Tortilla de Fideos con chorizo Función Crisp
- Crema Pastelera para rellenos Cuco
- Coca de Vidre
- Salsa bechamel con champiñones
- Pollo con piña en la CUCO
- Bizcocho de Almendra y Melocotón en almíbar
- Galletas de Turrón con aire forzado Crisp
- Bizcocho de chocolate Función Crisp
- Bizcocho de Coco con Función Crisp
Sigueme en :
Lo más visitado
Enlaces de mi interes
Usuarios Registrados
Conectados on-line
Hay 523 invitados y ningún miembro en línea
