Marquesas
Ingredientes:
300 g de almendras
1/4 Kg de azúcar
ralladura de medio limón
5 huevos
150 gr de Azúcar Glass
Preparación:
Se glasea el azúcar (velocidad 5-7-9)
Se tritura la cascara de limón. Yo lo ralle.
Se echan las almendras (velocidad 5-7-9), pulverícelas durante 15 segundos.
Se echan los 5 huevos a velocidad 6 o 7 un minuto aproximadamente
Rellenar moldes de magdalenas cuadradas.
Precalentar el horno al máximo. Al introducir la mezcla se baja a 180 grados. Hornear unos 10 minutos.
Las dejamos enfriar en la placa y le ponemos por encima el azúcar glass.
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