Mazapanes
Ingredientes:
250 g. de azúcar.
250 g. de almendras crudas.
1 clara de huevo grande.
1 yema de huevo.
Preparación:
Pulverizar el azúcar durante 30 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. Añadimos el polvo de almendras y pulverícelas 5 segundos con la misma técnica.
Incorporamos la clara de huevo y mezclamos 20 segundos a velocidad 6. Retiramos la masa del vaso y hacemos las figuritas con un corta pastas.
Colóquelas en una bandeja de horno, píntelas con huevo y gratínelas unos minutos.
El horno que este a 200º, así tendran un golpe de calor y se os haran enseguida.... unos 10 minutos.
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