Pimientos Rellenos
Ingredientes:6 Pimientos rojos pequeños.
1 Zanahoria.
1 cebolla.
6 Champiñones
3 cucharadas de tomate frito
2 Tazas de Arroz cocido.
200 gr. de Carne picada mezcla.
Sal, pimienta, aceite.
Preparación:
Rallar la zanahoria, los champiñones chiquitines y la cebolla.
Herviremos el arroz Basmati 10 minutos.
Rehogarlo todo bien, añadir la carne y seguir rehogandolo, el tomate, la pimienta, la sal y al final unirle el arroz.
Quitarle a los pimientos el caparuchon y guardarlo para despues.
Rellenar los pimientos con el relleno, ponerle el caparuchon de sombrerito y ponerlos en una bandeja de horno.
Los he tenido 1 Hora a 175º los ultimos 15 minutos con el aire.
Que cosa mas rica.
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