Solomillo con glaseado de arándanos
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 cebolla
200ml. De vino de oporto
1 bote de mermelada de arándanos
1 sobre de arándanos deshidratados
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Ponemos a macerar los arándanos con el oporto una hora antes. Si fueran frescos no haría falta.
Doramos la cebolla cortada en juliana y la ponemos a pochar en una sartén con el aceite de oliva, cuando este doradita le añadimos el oporto y 3 cucharadas de mermelada, mezclamos bien y dejamos hasta que espese con el fuego lento, cuando esté a nuestro gusto la trituramos sin los arándanos, queda más vistoso el plato con ellos.
Cortamos el solomillo de unos 2 cm cada trozo, lo ponemos en una sartén y lo doramos hasta que esté a nuestro gusto.
Servimos inmediatamente con la salsa por encima y el resto en una salsera.
Buscador de recetas
Mi Twitter
Lo último publicado
- Salsa de Miel y Mostaza
- Tortilla de Fideos con chorizo Función Crisp
- Crema Pastelera para rellenos Cuco
- Coca de Vidre
- Salsa bechamel con champiñones
- Pollo con piña en la CUCO
- Bizcocho de Almendra y Melocotón en almíbar
- Galletas de Turrón con aire forzado Crisp
- Bizcocho de chocolate Función Crisp
- Bizcocho de Coco con Función Crisp
Sigueme en :
Lo más visitado
Enlaces de mi interes
Usuarios Registrados
Conectados on-line
Hay 161 invitados y ningún miembro en línea
