Turrón de Nata y Nuez

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Ingredientes para una tableta de 20cms X 8cms

150 gr. de Almendra Molida.

150 gr. de Azúcar.

12 gr. de Leche en Polvo.

60 ml. de Nata para Montar.

60 gr. de Nueces + Nueces para decorar por encima

Preparación:

Antes de empezar, preparamos nuestros moldes de turrón, si no disponemos de ellos, podemos forrar un molde cuadrado para bizcochos con papel de horno.

Ahora sí, empezamos con la elaboración de nuestro turrón, para ello, ponemos en un cazo a fuego medio, la nata, la leche en polvo y el azúcar.

Removemos constantemente hasta conseguir un almíbar espeso y sin grumos.

Una vez llegado a este punto, retiramos el cazo del fuego y añadimos la almendra molida.

Mezclamos hasta integrarla por completo y seguidamente incorporamos las nueces troceadas, volvemos a mezclar.

Seguidamente vertemos la masa a nuestros moldes.

Es importante presionar bien la masa para conseguir no queden huecos de aire.

Por último tapamos bien con papel film y reservamos un mínimo de 24 horas aproximadamente antes de desmoldar.

Hasta aquí tal como lo explica Miguel, no os perdais su blog y tiene tienda on-line , la he preparado igual pero para una tableta, así que estas cantidades es para una, si queréis dos ya sabéis doblar las cantidades.

Sale buenísimo, se acabó comprarlo