Ingredientes:  12 unidades
1 Cebolla
150gr de Bacalao
250gr de harina Normal
1 ½ Cucharadas de Perejil
½ Cucharadita de Sal
½ Cucharadita de Pimienta negra
2 ½ Cucharaditas de levadura roja royal
1 Huevo
60ml de Aceite de girasol
275ml de Leche desnatada

Preparación:
Cortamos el bacalao a trocitos y la cebolla, ponemos el aceite en una sartén y vamos dorando las dos cosas, muy poco a poco, reservamos (que enfríe).
Precalentamos la maquinita y preparamos los moldes de silicona, como si fueran muffins.

Mezclamos la harina con la sal, la pimienta, la levadura.
En otro bol, mezclamos el huevo, añadimos la mezcla de aceite, cebolla y bacalao ya pochado, la leche.
Mezclamos bien esta mezcla liquida, salpimentamos y pimienta.

Ahora con cuidado mezclar el bol de la harina, poco a poco que solo se impregne lo seco del líquido.

Una vez unido, vamos poniendo cucharadas en cada molde, le he puesto 2 cucharadas en cada uno.

Se han hecho en 30 minutos, si no teneis maquinita, ponemos los moldes en el horno precalentado a 180 y los dejamos solo unos 20, siempre con cuidado que cada uno conoce su horno.
Los sacamos y dejamos reposar 3 minutos antes de desmoldarlos, este paso si los habéis hecho directamente en el molde de metal.

Ya podéis degustarlos, los he acompañado con mermelada de tomate y cebolla, unas olivitas picantes y cebollitas picantonas también.
Espero que los disfrutéis