Bizcocho de Zanahoria al microondas función Crisp
Este delicioso bizcocho es de mi amiga Soledad y esta tan rebueno que lo publico en su nombre, gracias amiga por esta delicia.
Ingredientes:
175g. de zanahoria
150g. de azúcar
2 huevos
50ml.aceite de oliva (yo girasol)
1 cucharadita canela molida
90g.harina (o harina celíacos)
10g.levadura química
50g.avellanas
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Picamos las avellanas 5 segundos vel.6 que queden trocitos y reservamos.
Pelamos las zanahorias y trituramos 30 segundos vel.8 a continuación añadimos huevos, azúcar, y aceite mezclamos muy bien 30 segundos vel.5 incorporamos la harina tamizada con la levadura y canela y volvemos a mezclar 30 segundos vel.5 por último agregamos las avellanas picadas que teníamos reservadas mezclamos suavemente 30 segundos vel. 2 terminamos de mezclar con la espátula.
Verter la mezcla en un molde apto para microondas “el mío 20 x 9 1/2" lo tapamos con film transparente horneamos a 800w durante 7 minutos, (el mío 950w 6 minutos) dejamos reposar 5 minutos más apagado (con plato crisp 7 minutos terminado el tiempo sacar)
Destapamos con cuidado pinchamos con un palillo, si sale limpio esta dejamos enfriar antes de desmoldar espolvorear con el azúcar glas
P.d.:Según el voltaje del microondas añadir un minutos más o menos.
Con la cuco:
Avellanas
Cuchilla picar 30seg. V12
Zanahorias
Cuchilla picar 30sg pulse
Todo lo demás usar como batidora
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