Cuajada de Coco

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Ingredientes:
400ml. de leche de coco (1 lata)
3 cucharadas de azúcar (o según gustos)
100ml. de leche (yo de vaca, semidesnatada)
1 sobre para preparar cuajada

Preparación:
Mezclar la leche de coco con el azúcar y poner a calentar hasta que se disuelva (En Mycook 4 minutos a 100ºC velocidad 2, en TH igual)

Mientras tanto, diluir el sobre de preparado de cuajada en la leche de vaca, removiendo para deshacer los grumos.
Añadir la cuajada disuelta a la leche de coco caliente y cocer unos minutos (En Mycook, 3 minutos a 90ºC velocidad 3, en TH igual).
Servir en cuencos individuales, dejar enfriar y refrigerar hasta la hora de consumirlos.
Decorar como mas nos guste (trocitos de coco fresco, coco rallado, un hilito de miel, ...)
Listo! Pasad un buen fin de semana.
Receta de Ranger su Blog Olor a jazmin no dejeis de visitarlo porque esta rebien todito todo ;) Ranger un besote

Comentarios

0 # Crispy — Mayca 13-11-2010 19:18

Muchas gracias Cris. Que bien va lo de los amigos invisibles, nos da la oportunidad de conocer mas blogeras jejeje y asi disfrutar mas de lo que nos gusta que es cocinar

Pues encantada de que te quedes en Oasis un besote

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0 # nueva por aqui — cris 13-11-2010 18:26

hola!
He llegado a tu blog a traves de tu aig! He dado una vueltecilla, y me ha encantado, asi que te sigo para ver tus cositas a diario. un saludo! crispy

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0 # nueva por aqui — cris 13-11-2010 18:25

hola!
He llegado a tu blog a traves de tu aig! He dado una vueltecilla, y me ha encantado, asi que te sigo para ver tus cositas a diario. un saludo! crispy

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0 # Gracias ati — Mayca 13-11-2010 11:23

Ranger como no te voy a mencionar si la receta es tuya cosita mia.
Ademas esta riquisima y te copiare muchas mas jejejejejeje pero eso si siempre diciendo que son tuyas faltaria mas ;-).
Sabes que vi una foto mia en otra web y borraron mi nombre? leñe eso me dolio, no cuesta nada decir la procedencia y listo no? pues ni eso hizo...... que triste me quede mira tu. Besote gordo

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0 # Que bien! — Ranger 13-11-2010 10:43

Mayca, me alegra mucho que te haya gustado mi versión de la cuajada, yo para la próxima le echaré los 500ml. de leche de coco para que tenga mas sabor.
Gracias por mencionarme!
Un beso.

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