Helado de Turrón de Xixona

Helado de Turrón de XixonaIngredientes:
500 ml. de nata para montar
2 yemas de huevo
100 ml. de leche
1 Barra de Turrón de xixona
10gr de azúcar invertido
100 gr. de Azúcar
Canela, piel de limón
Preparación:
Calentar la leche con la piel de limón y la canela , dejar enfriar un poco.
Batir yemas con azúcar el azúcar invertido.
Quitamos piel y canela poner la nata sin que hierva y añadir mezcla huevos y turrón a trocitos yo lo he pasado por la Termomix
Dejamos enfriar y ponemos en la nevera 2 horas
Lo ponemos con la heladera ya en marcha por el depósito.
15 ó 20 minutos, controlar que tenga la consistencia deseada.
Una vez os guste, lo ponéis en un taper y al congelador.
Sacais 30 minutos antes para poder hacer las bolas ;)
Receta de mi amiga Eli y Georgina del Blog 

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