Madeleines de Fer

Madeleines de FerIngredientes:
125 gr de harina
125 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
2 huevos 
1/4 de corteza de limón
1 cucharada de azúcar avainillado
(Mantequilla para untar los moldes)
Preparación:
Os comento como las he hecho yo (falta de tiempo) 
He derretido la mantequilla 30 segundos al micro, justo que con el calor residual se termina de deshacer.
He batido los huevos con el azúcar hasta que estaban muy espumosos.
La harina la he tamizado, le he unido a los huevos la raspadura de limón, la mantequilla, seguimos batiendo con las varillas.
Ahora le unimos la harina y el azúcar avanillado (me lo dejaba) lo unís con el azúcar anterior.
Lo dejamos reposar 30 minutos, sabéis lo reacia que soy de poner el horno, así que en la pizzera y el molde característico de este dulce, los vamos llenando sin llegar arriba ok.
han estado 15 minutos, cuando las veáis que por los lados queda doradito ya están, las pincháis y veréis que sale seco el palillo.
Están deliciosas, como bien dice Fer son aditivas, en cuando os ponga la receta me espera un buen café con leche calentito que la tarde está muy fea y unas cuantas madeleins .... Ya me veo haciendo más para desayunar mañana.
Fer amigo mío un besote inmenso y un abrazo de Oso de pep.
Receta de Sabor en Cristal no os perdais su blog ni su compañia.

Comentarios   

magdalena
0 # RE: Madeleines de Fermagdalena 07-02-2016 21:24
Han quedado muy bien, no parecen demasiado complicadas de hacer.
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Mayca
0 # RE: Madeleines de FerMayca 07-02-2016 21:40
Para nada, son geniales para hacerlas en un plis y son buenisimas, venga a por ellas ;) besote
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