Muffins de Café

Muffins de CaféIngredientes:
12 moldes de Muffins o madalenas
100gr de filadelfia
135ml. de café.
2 cucharadas de azúcar glass
70gr de chocolate rallado
240gr de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharaditas de levadura royal roja
½ de bicarbonato sódico
1 huevos
100gr de azúcar
80ml de aceite
100ml de leche
30gr de Nata liquida
150gr de cobertura de chocolate
12 granos de café de chocolate y azúcar gruesa de vainilla.

Preparación:
Ponemos el horno a 180º y ponemos los moldes de papel en la bandeja.
Mezclamos el queso con 2 cucharadas de café, el azúcar glas y 1 cucharada de chocolate rallado, hasta obtener una masa fina.
En otro recipiente, mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato y el resto de chocolate rallado.
Aparte batimos el huevo le incorporamos el azúcar, el aceite, el café la nata y la nata.
Mezclamos todo bien y añadimos la harina preparada y removemos hasta que todos los ingredientes secos se hayan humedecidos.
Rellenamos los moldes y a la mitad añadimos la crema de queso por encima, recubrimos con el resto de la masa.
Y  los horneamos de 20 minutos, pincharlos y saldrá seca la abuja.
Fundimos la cobertura al baño maría, decoramos los muffins con ella y adornamos con los granos de café y los pistachos.

Comentarios   

Mayca
0 # SorteoMayca 04-06-2010 19:44
GRACIASSSSSS!!! ! genial que ilusión me hace uysssss como niña con zapatitos nuevos y de charolllllll.
Muchas gracias
Besotes
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Mandisign
0 # SorteoMandisign 03-06-2010 22:43
Suerte en el sorteo del Horno de Maria!! Saludos de Mandisign :-)
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Mayca
0 # PaulaMayca 30-05-2010 12:10
Jajajaja eres unica, ya me has encontrado heeeee jajaja si el café te vuelve? lokilla estupendo llevate uno y un buen café besoteeeeee gordo
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Mayca
0 # TonyMayca 30-05-2010 12:09
Jajajaja Tony me has hecho reir de verdad... tan riquisimos.
Ya ampliare el apartado Muffins con los salados..... estoy en ello :P
Como van los examenes? venga que tu puedes. Besotessssssss
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Paula
0 # Muffins de caféPaula 29-05-2010 10:14
Yo es que es leer la palabra café y me tiro como una loca. Me llevo uno ;-)

Besos, Paula
conlaszarpasenlamasa.cultura-l ibre.net
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Tony
0 # ñam ñamTony 28-05-2010 20:50
Estos no se me escapan! los tengo que probar los tengo que probar los tengo que probar los tengo...
Vamos si los pruebo, TIENEN CHOCOLATITO BUENO!!!, en cuanto pueda compro los ingredientes que me faltan y me pongo manos a los muffins ;-).
Ptonets.
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