Muffins de Cubata

Muffins CubataIngredientes:
12 Moldes de madalenas o muffins
280gr de harina
3 cucharaditas de levadura
½ cucharadita de canela en polvo
80gr de avellanas molidas
1 huevo
150gr de azúcar moreno
125gr de mantequilla reblandecida
30ml de ron
100ml de leche
120ml de coca-cola
12 botellitas de coca-cola de gominolas

Muffins de Cubata
Preparación:

Precalentamos el horno a 180º ponemos los moldes en el molde metalico.
Mezclamos la harina con la levadura, la canela y las avellanas picadas.
Batimos bien el huevo con el azúcar y la mantequilla, agregamos el ron, la coca-cola y la leche, mezclamos bien.
Incorporamos la mezcla de harina y amasamos todo hasta que los ingredientes estén humedecidos.
Llenamos los moldecitos de papel y los ponemos al horno 20 minutos. Una vez cocidos los dejamos reposar 5 minutos y los levamos a la rejilla a enfriar.
Hacemos el glaseado que gustemos los adornamos con las gominolas y listos.

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