Muffins de Turrón

Muffins de TurrónIngredientes:
2 huevos.
200gr. de turrón de jijona.
80 gr. de azúcar.
½ sobre de levadura royal.
½ cucharada de café de bicarbonato.
200gr. de leche.
20 gr. de aceite.
250 gr. de harina.
Instrucciones:
En un bol ponemos los líquidos: la leche, el aceite y los huevos, añadimos el turrón a trocitos y con la batidora lo trituramos (no triturarlo del todo, para que queden trocitos pequeños del turrón).
En otro bol mezclamos los elementos sólidos: la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato.
Juntamos los líquidos con los sólidos, no es necesario mezclar demasiado, si queda algún grumito no pasa nada, en el horno se unificará.
Vertemos sobre los moldes y horneamos a 175º unos 15-20 minutos.
Receta del Blog  Bocados de Cielo

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