Muffins de Manzana y Canela

Muffins Canela y ManzanaDedicada a Cova
Ingredientes: 6 unidades

85gr de harina integral
70gr de harina blanca
1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela molida
40gr de Azúcar moreno
1 Manzana
125ml de leche desnatada
1 huevo batido
4 cucharadas de mantequilla fundida
Preparación:
Ponemos en nuestro molde metálico, los moldes de Muffins de papel, yo también le pongo los de silicona que tengo, asi quedan: molde metálico, molde silicona y molde de papel…. Si no tenéis de papel con el de silicona ya irá bien.
En un cuenco, ponemos todos los ingredientes secos con la manzana cortada muy fina, yo la he rallado.
En otro cuenco poneis todos los ingredientes liquidos.
Sabeis que los Muffins no hace falta hacerlos ni con la batidora ni con las varillas… va mejor a mano, sino quedarían correosos (siempre me ha hecho gracia esta palabreja) correoso ? unimos bien los dos elementos y los vamos poniendo en los papeles o moldes de silicona, por encima ponemos mas azúcar moreno grueso y canela.

El horno lo tendremos a 200º y una vez dentro nuestro Muffins los dejaremos unos 20 a 25 minutos, veréis que crecerán y se harán morenitos y el azúcar quedara brillante.
El olor que desprenden ya es una pasada, pero luego mmmm su sabor es impresionante y jugosos por la manzana, nada resecos o correosos ;)
Fuente: Delicidas del Horno
No he hecho foto de presentación porque me gusta mucho como ha quedado en su propio molde, parece que se huelen y todo.
NOTA: Guardarlos en un taper y a la nevera, al llevar la manzana pueden estropearse, ami me acaba de pasar, que pena leñe, solo me comi 3 sniffffff

Comentarios   

Mayca
0 # HarinaMayca 10-02-2011 19:31
Pues puede hacerse si, aunque la receta es con harina integral.
Te saldran mas suaves, en casa no gusta tampoco la harina integral asi que si lo haces porfa dime que tal te quedan.
Besote
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Trilce
0 # HarinaTrilce 10-02-2011 19:25
Puedo hacerlos solamente con harina normal?
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Mayca
0 # SuspiroMayca 28-01-2011 08:19
Buenos dias Muffinera ;-) pues si, los liquidos por un lado y la harina levadura etc seco por el otro y solo unirlo a mano sin mezclar demasiado ya que el horno lo acaba de unir.
Recuerda en la nevera..... si es que os durán ;-) Besotes
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Suspiro
0 # mi muffin me mimaSuspiro 28-01-2011 03:04
Pues nunca los he hecho sin apenas batir. Yo lo único que no bato en ésta receta es la harina. Probaré hacerlos a la forma tradicional muffinera. El domingo caen.
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Mayca
0 # YolandaMayca 25-01-2011 09:58
Ains que se me habia pasado tu comentario perdoname!!
Pues debes hacerlos, porque es tan sencillo y son mas fáciles que las madalenas.
Tecnica? los solidos juntos y los liquidos juntos, los unes solo hasta que veas que se han unido, pero sin amasarlos mucho, solo lo justo y listos ;-) ya me cuentas vale? Besoteeeee
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ALIMENTA
0 # Ahora siiiiiiiiiiALIMENTA 25-01-2011 08:55
Me encantan los muffins y que bien me vendría uno de estos ahora con el cafe con leche!!
Te han quedado estupendos!!
Besitosss

Ahora creo que si que estoy poniendo bien el comentario.

PD: Eso es lo que tienen las cosas 100% caseras que se estropean, en cambio las de compra tienen TANTOS conservantes artificiales que duran y durannnnn...
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Mayca
0 # CovaMayca 24-01-2011 23:57
Jejejeje ya ta jijiji taban ricos sip ;-) ya me cuentas si los haces.
Besotes guapisima y esa sonrisa que no nos falte nunca ;-)
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comoju-Cova
0 # canelacomoju-Cova 24-01-2011 23:35
ñamñam...CANEEL AAAAA ummmm si es que hasta aquí me llega el olor.. ummm yo quieroooo

Un beso enorme enorme enorme y MIL GRAAACIASSSSSS
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Yolanda
0 # QUE BUENA PINTAYolanda 24-01-2011 21:05
Hacer muffins es otra de mis asignaturas pendientes. A ver si me animo, estos tienen muy buena pinta. Un beso. Yolanda
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Mayca
0 # jejjeMayca 24-01-2011 17:57
Siiii como huele uffffff.
Estan ricos sip.
Petonets Neus
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Neusn
0 # muffins de manzanaNeusn 24-01-2011 17:51
Ohhh!!! como me gusta el aroma de canela....
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