Muffins de Chocolate y Cola

Muffins de Chocolate  y ColaIngredientes:
12 Moldes de madalenas o muffins
280gr de harina
3 cucharaditas de levadura
½ cucharadita de canela en polvo
80gr de avellanas molidas
1 huevo
150gr de azúcar moreno
125gr de mantequilla reblandecida
100ml de leche
150ml de coca-cola
50gr de chocolate picado
Glassa:
100gr de azúcar glas
12 avellanas tostadas
Fideos de chocolate gruesos
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º ponemos los moldes en el molde metalico.
Mezclamos la harina con la levadura, la canela y las avellanas picadas.
Batimos bien el huevo con el azúcar y la mantequilla, agregamos la coca-cola y la leche, mezclamos bien.
Incorporamos la mezcla de harina y amasamos todo hasta que los ingredientes estén humedecidos.
Llenamos los moldecitos de papel y los ponemos al horno 20 minutos. Una vez horneados los dejamos reposar 5 minutos y los llevamos a la rejilla a enfriar.
Hacemos el glaseado mezclando el azúcar glas con unas cucharadas de la cola y decoramos con este glaseado, granulado de chocolate y las avellanas.
Receta: Libro Muffins

Comentarios   

Mayca
0 # NuriaMayca 20-02-2011 13:15
Se me habia pasado tu comentario..... . sorry
Pues si que casualidad verdad? no te de miedo usar la coca cola da un saborcillo rico y hay variedad de recetas que se usa y son muy buenas.
Intentalo y me cuentas ;-) besotessssss
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Delicias Núria
0 # Que casualidad!!!Delicias Núria 11-02-2011 10:40
Yo también preparé el otro día unas muffins de chocolate para merendar, están en el blog, tuve invitados para merendar. La idea de usar cola me da miedito, y eso que he comido cosas que llevaban, pero soy mu cagá, jejejeje.

Un besote y una pinta buenísima, me llevo un par.
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