Plum Cake de frutos secos

Plum Cake de Frutos secosIngredientes:
250 grs. de azúcar
240 grs. de harina normal (todo uso)
150 grs. de yogurt natural
100 grs. de aceite de girasol
3 huevos talla - L
1 sobre de levadura química o polvo de hornear (Royal)
Un puñadito de:
Nueces, almendras fileteadas, pasas, pipas etc, los restos que tengais.

Preparación:
Lo he puesto en el bol de las varillas eléctricasLos huevos a blanquear o doblar su volumen cuando ya estaba subiendo añado el azúcar que siga batiendo, el aceite y el yogurt que se integre todo bien.

Ya fuera de las varillas tamizar la harina con la levadura y mezclamos que no queden grumos con una espátula  (lengua) y añado los frutos secos.

La cubeta de la panificadora, le damos con un pincelito de silicona o con el spray para este uso, bien pincelado y añadimos la mezcla.

Ponemos la maquina en el programa de hornear, dura una hora justa y sale perfecto.

Dejarlo enfriar unos 10 minutos antes de desmoldarlo y sale perfecto, ponerlo encima de una rejilla.
Lo he adornado con azúcar glass y una cerecitas para darle color, pero cuando se ve el corte es impresionante.
A la mañana siguiente aún esta mas rico y jugoso si cabe.
La receta es de mi amiga Luisa de Cocinando a mi manera no os perdais las recetas que son buenisimas todas.

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar