Plum Cake de Cerezas confitadas

Plum Cake CerezasIngredientes:
90gr de queso fresco
30gr de mantequilla
125gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de almendras
150gr de cerezas escarchadas
90gr de almendras fileteadas
250gr de harina de fuerza
125ml de leche
Preparación:
Preparamos un molde de plum cake de 23x13x7cm.
El horno a 210º.
Batimos el queso, la mantequilla el azúcar y el huevo y la esencia de almendras, hasta que sea una masa esponjosa y cremosa.
Añadimos el resto de ingredientes y los unimos bien…. Si os quedase muy espeso le añadís leche a cucharadas.
Lo ponemos en el molde y aplanamos.
Lo horneamos con aire si tenéis 45 minutos pinchando para controlar si esta ya en su punto, sino tenéis aire pues bandeja central y arriba y abajo.

Comentarios   

Mayca
0 # Ni ideaMayca 28-05-2011 18:37
Pues fijate que no sabria responderte, no hago nada especial.... que raro.
Gracias por lo de artista jejejeje ;) y tu mas
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Marian Quiros
0 # RE: Plum Cake de Cerezas confitadasMarian Quiros 28-05-2011 18:30
Oye como consigues que las frutas escarchadas no se vayan al fondo ? yo nunca lo he conseguido ..eres una artista ...besazos
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