Tarta de Natillas

Tarta de NatillasIngredientes:
Masa

200gr de Harina normal
2 cucharadas de Azúcar glas
120gr de Mantequilla fría
1 cucharada de agua
Relleno:
3 huevos L
85gr. de Azúcar Glass
150ml de nata liquida
150ml. de Leche (yo desnatada)
Una pizca de canela y una cucharadita de extracto de limón
Preparación:
Con la harina y el azúcar las mezclamos bien en la amasadora y unimos la mantequilla, nos ira quedando como pan rallado, ahora le incorporais el agua y se unira completamente, sabréis que esta cuando se despega de las paredes unos 2 minutos.
La envolvemos en papel film y a la nevera 30 minutos.
Calentamos el horno a 190º arriba y abajo.
Con la masa forramos un molde de tarta de 23cm de diámetro y 3 cm de fondo.
El mio es el de lekue, asi que es alto, lo he ido poniendo como he podido para que tuviera la misma altura.... Y asi ha quedado.
Ahora le poneis por encima papel de horno y legumbres crudas encima para que no se nos suba la masa.
Lo horneamos 15 minutos con las legumbres y 15 minutos mas sin las legumbres.
Mientras podéis hacer el relleno, sencillo unimos los líquidos en la TH en 1 minuto y rellenamos la masa.
La horneamos 30 minutos a los 15 lo he tapado con papel de aluminio para que no tuviera tanto color por encima.
Cuando la aguja sale seca esta listo.
Lo dejáis enfriar en el molde, lo desmoldamos y a comerla, esta riquísima.
Es la tarta que le he hecho a Pep por su santo mañana y le ha encantado
Felicidades a todos los Josep, Pepitas y como no a todos los papis del mundo en especial a los nuestros que ya no estan entre nosotros, aunque siempre estan presentes Besazos a todos.