1 Bote de garbanzos

1 tomatito

1 zanahoria

1 pimiento rojo

1 Cebolla

6 champiñones

100gr de chorizo picante

1 Hoja de Laurel

Sacamos los garbanzos del bote y los pasamos bien por agua.

Cortamos el chorizo de medio centímetro y lo sofreímos muy poquitín solo para que deje su grasa, lo dejamos en un platito, en la misma cazuela pochamos bien las verduritas, que las tendremos cortadas pequeñita, las sofreimos, le añadimos los garbanzos y damos unas vueltas, lo cubrimos con agua y la hoja de laurel, lo dejamos que sigan el hervor un ratito hasta que la salsa espese.

Servimos muy calentito.

Tener una buena hogaza de pan cerca no os vendra nada mal, es un consejo.

Buen provecho, un plato sencillo y rapidísimo también.