Pangrattato

 

PangrattatoIngredientes:
200 gr. de Pasta de colores (la mía pennes)
2 rebanadas de pan de molde
1 lata de atún
aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Cortamos el pan en laminas finas y luego en taquitos lo más pequeños que podamos.
Escurrimos el aceite de la lata de atún y reservamos.
Ponemos una sartén grande al fuego, cuando este caliente incorporamos el aceite del atún y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Incorporamos los taquitos de pan, freímos bien junto con el atún. Se trata de dorar un poco el pan para que este crujiente, nunca debe quemarse.
Mientras estamos cociendo la pasta.
Ponemos una cacuela al fuego con agua y sal. Cuando comience a hervir, añadimos la pasta en forma de lluvia y removemos bien para evitar que se nos pegue. Hervir la pasta el tiempo que indique el fabricante.
Escurrimos y sin que se seque del todo, añadimos la pasta a la sartén, mezclamos y rehogamos un par de minutos.
Servimos y ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la pasta y disfrutar de un rico plato de pasta.
 
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Con esta receta participo en el Asalta Blog de este mes y le ha tocado ser asaltada a Rosalia del Blog: Rosalia de la Rosa
Rosalia ha sido un verdadero placer y seguiré haciendolo jajajajaaaa 
Gracias a Conchy por el trabajo que se toma cada mes en preparar todo para que disfrutemos ;)
Hasta el proximo asalto amigos